Page 14 - SÜD-AFRIKA SPECIAL Weinland am Kap 2021/22

SÜD-AFRIKA WEINLAND

Das Weingut von Neil Ellis ist mit
seinem klaren und schnörkellosen
Stil zwar deutlich moderner. Rein
optisch steht aber auch hier der
Weinkeller im Zentrum, der vom
Tasting Room aus durch die Fenster
zu sehen ist. Überhaupt wird hier auf
Chichi verzichtet, das vom Eigent-
lichen ablenken könnte: dem Wein.
Neil Ellis setzt auf Grand Vins, Wei-
ne von besonders hoher Qualität. Sie
schimmern im Glas meist dunkelrot Moderne Kunst
unter Palmen: Weingut
und schmecken kräftig und präg- Val Du Charron.
nant – die vielen Auszeichnungen
an den Wänden zeugen von großen
Erfolgen, die Neil Ellis mit seinen
Weinen bereits hatte.

Traum vom eigenen Weingut
Nicht alle Winzer sind jedoch so
minimalistisch und zurückhaltend.
Schließlich ist häufig auch sehr viel
Geld im Spiel, zumindest im Hin-
tergrund: Erfolgreiche Unternehmer
aus der ganzen Welt erfüllen sich
den Traum vom eigenen Weingut
in Südafrika. Das Weinland ist da-
her längst auch zur Spielwiese und
zum Aushängeschild vieler Reicher
geworden.
Einer von ihnen ist Laurence
Graff. Dem britischen Juwelenhänd-
ler gehört die luxuriöse Weinfarm
Delaire Graff. Moderne Kunst,
ein eleganter Wellnessbereich, ein
hochklassiges Restaurant, ein Fünf-
Sterne-Hotel und natürlich Auslagen
und Vitrinen mit funkelnden Uhren,
Ketten und Ringen – all das erlebt
man bei einer Visite auf Graffs An-
wesen, das mitsamt Heli-Landeplatz
auf einem Pass zwischen Stellen-
bosch und Franschhoek liegt.
Egal, wie schick
ein Anwesen wirkt:
Die Atmosphäre
ist meist leger.

Hinter Ernie Els Wines steht der
gleichnamige südafrikanische Profi-
golfer. Er ließ das exklusive Anwesen
erst kürzlich umfassend umbauen
und fokussiert sich in geschmack-
vollem Ambiente weiterhin auf Ca-
bernet Sauvignons. Auf der anderen

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